Jeśli mamy możliwość, możemy samodzielnie przygotować sobie chleb, jeśli na przykład posiadamy w domu maszynę do robienia chleba. Wystarczy znaleźć dobre przepisy, kupić naturalne składniki, wszystko wrzucić i wymieszać, włączyć maszynę i nasz węglowodanowy chlebek wyjdzie najlepszy na świecie. W końcu mamy jedyną możliwość spróbowania naturalnego chleba, którym mogli cieszyć się nasi przodkowie. Węglowodany oczyszczone, to między innymi biały ryż, gazowane napoje, różnego rodzaju słodycze, biały cukier, ziemniaki, makaron pszeniczny, białe pieczywo czy zwykła pszenna mąka. Zatem już wiemy, w czym znajduje się problem węglowodanów, który sprawia, że tyjemy. Cukry, czyli inaczej węglowodany dzielimy także na cukry proste i cukry złożone. Zdrowsze są oczywiście cukry złożone. Te pierwsze powodują, że w naszym ciele mają miejsce skoki glukozy we krwi. Potrzebujemy jej, jednak i jest to pewne i potwierdzone. Jeśli jednak możemy decydować o tym, co jemy, to warto zapoznać się z tą tematyką, żeby między innymi nie borykać się z problemem za dużej wagi, lub zbyt niskiej energii do życia.